الزعفران Crocus sativus
يعد الزعفران من أغلي التوابل في العالم
ويستخرج الزعفران من زهرة صغيرة يوجد في قلبها
خيوط الزعفران تسمي
الزعفران Crocus sativus
Crocus sativa
وهي تزهر في الخريف وتحتوي كل زهرة فقط علي ثلاثة
خيوط حمراء تجمع لتعطي بعد جفافها الزعفران
يتم استخراج الخيوط بدقة متناهية وتجمع في حزم صغيرة
وتترك لتجف
الزعفران Crocus sativus
وزراعة الزعفران من النباتات المكلفة في زراعته ماديا
وفنيا وتقنيا لذا اصبح سعره باهظ الثمن
يقال ان الزعفران يساوي وزنه ذهب
حيث أن الحصول على 500 غرام منه يتطلب زراعة ما
لا يقل عن 70.000 زهرة يجب أن تكون جميعها
صحيحة وصالحة
، كما أن الزعفران الطازج حيت يتم تجفيفه يفقد الكثير من
وزنه فالخمسة وعشرون كيلو غرام منه يصبح بعد
التجفيف حوالي خمسة كيلو غرامات فقط
تزرع زهور الزعفران في ايران التي تعد اكبر منتج
للزعفران في العالم وفي اسبانيا ايضا
للزعفران الي جانب انه تابل قوي اذ ان ملعقة من الزعفران
كافية لاعطاء كوب من الارز لون قوي الا ان له فوائد
طبيبة كثيرة
الزعفران Crocus sativus
من فوائده الطبية
مضاد للتشنج يدخل السرور على قلب من يشربه،منبه للمعدة
،شديد المفعول للأمعاء والأعصاب ، منشط مدر للطمث ،
و الزعفران يدخل في بعض الأدوية المستخدمة لتنشيط القلب
وبعض أنواع الكحل المساعد في إزالة الغشاوة من العين
استخدم الزعفران منذ القدم في علاج كثير من الأمراض مثل
النزلات المعوية ، وكمهدأ لاضطرابات المعدة ولعلاج السعال
الديكي ونزلات البرد والتخفيف من غازات المعدة
يدخل الزعفران في صناعة الأدوية الحديثة كتلك المستعملة
لطرد الديدان المعوية والأدوية المهدئة للحالات العصبية
والنفسية والأدوية المستعملة لتنشيط الإفراز البولي وكثير
من الأدوية الأخرى
تسلم ع الموضوع..
تسلم على النقل المميز
شكرا على المشاركه
تحياتى لك
شكرا على الاضافه
تسلم ع الموضوع
الله يسلمك
مشكووور الغالي