الكافيار . طريقة استخراج الكافيار -Caviar الخَبْيَارِي (يسمى في الترجمة الحرفية الكافيار) (بالإنجليزية: Caviar) هو بيض مالح لبعض الأنواع من الأسماك ( البطارخ) وأبرزها سمك الحفش. و يتم تسويقه تجاريا على نطاق العالم، ويعتبر نوع… الكافيار . طريقة استخراج الكافيار – Caviar